Aumônières au chèvre & pommes caramélisées
Ingrédients pour 2 personnes
4 feuilles de brick
1 pomme Granny
4 tranches épaisses de chèvre en bûche
25 g de beurre
miel liquide
- Pelez puis découpez la pomme en fines lamelles. Faites cuire les lamelles à la poêle dans 25 g de beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Superposez 2 feuilles de brick, déposez au centre 2 tranches de chèvre ainsi que des lamelles de pomme.
- Versez l'équivalent d'une bonne cuillère à café de miel sur la garniture.
- Fermez les feuilles de brick en aumônière à l'aide d'une ficelle de cuisine ou de pics en bois. Disposez les aumônières sur du papier sulfurisé et enfournez 20 minutes à 180° C (th. 6) en surveillant de temps en temps pour que ça ne dore pas trop.
- Une fois prêt, versez un peu de miel et servez !
