Salade d'été et yaourts brassés

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

  • 1 melon
  • 2 tomates noires de Crimée
  • 12 tranches de viande des Grisons

 

Pour les yaourts brassés

  • 2 yaourts brassés à 0% de MG
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de son d'avoine
  • sel et poivre

 

Coupez le melon en deux, retirez les graines et, à l'aide d'une cuillère parisienne, formez de belles billes avec la chair du fruit. Réservez.

Lavez toutes les tomates, puis coupez-les en quartiers. Disposez-les en rosace dans des assiettes en alternant les couleurs.

Piquez les tranches de viande des Grisons sur des petites brochettes comme de la chiffonnade et déposez-les sur les tomates.

Ajoutez les billes de melon.

Dans un petit bol, préparez les yaourts brassés en mélangeant tous les ingrédients. Salez et poivrez.

Servez la salade bien fraîche avec les yaourts brassés.

 

Calories par portion = 143 kcal

 



10/06/2021
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