Panna cotta

 

Panna cotta (frais et facile à faire)

 

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Temps de préparation : 10 mn – temps de cuisson : 10 mn

 

Ingrédients (pour 6 p.) : 50 cl de crème fraîche liquide, 75 g de sucre, 3 feuilles de gélatine, 1 gousse de vanille ou extrait de vanille

 

Préparation : Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir. Dès le début de l’ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles de gélatine préalablement trempées dans de l’eau froide. Bien remuer et verser dans des coupelles ou dans des verres. Mettre à prendre au frigo. pendant quelques heures.

 

Avant de servir, ajouter sur le dessus un coulis de fruits rouges ou de mangue.

 

(pratique, une préparation toute prête à utiliser : la Bridelice préparation pour panna cotta en brique de 500 ml)

 



03/02/2014
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