Cupcakes chocolat et crêpes dentelles 
Pour 6 cupcakes
Pour la pâte à cupcakes : 90 g de beurre pommade, 100 g de sucre, 2 œufs, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure, 2 c. à café de cacao non sucré.
Pour la garniture : 250 g de chocolat blanc pâtissier, 10 cl de crème liquide, 6 crêpes dentelles Gavottes.
- Préparez la pâte à cupcakes : mélangez à la spatule le beurre pommade et le sucre. Ajoutez les œufs, puis la farine et la levure.
- Ajoutez le cacao à la pâte à cupcakes. Disposez la pâte dans les moules à cupcakes.
- Enfournez 20 minutes à 180°C (th. 6).
- Emincez le chocolat blanc dans un saladier.
- Portez la crème liquide à ébullition. Versez-la sur le chocolat blanc et mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Laissez au frigo quatre heures.
- Fouettez votre ganache au robot (vitesse 5) ou au fouet.
- Dressez la ganache à la poche à douille sur les cupcakes. Saupoudrez de chapelure de gavottes.
Astuce : Vous trouverez au rayon biscuits des brisures de crêpes dentelles idéales pour vos créations.
