Tartinade de sardine au citron 
Pour 4 personnes
Préparataion : 10 min
Réfrigération ! 30 min
- 1 boîte de sardines sans huile
- ½ citron non traité
- 3 c. à soupe de fromage frais (type St Morêt)
- 1 c. à café de moutarde
- sel et poivre
Prélevez le zeste du citron. Retirez l'arête centrale des sardines et émiettez-les.
Placez-les dans un saladier avec le reste des ingrédients.
Mélangez bien le tout à l'aide d'une fourchette, juqu'à ce que la texture soit onctueuse. Assaisonnez de sel et poivre.
Placez 30 min au frais avant de servir.
Astuce minceur : Ces rillettes sont légères grâce aux sardines qui ne sont pas conservées dans l'huile (on en trouve facilement en grande surface). Vous pouvez les parfumer avec de la ciboulette ciselée.
Calories par portion = 91 kcal
