Lapin au cidre 
Recette au Cookéo
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
4 carottes
300 g de champignons de Paris
1 oignon
1 branche de thym
4 cuisses de lapin
30 cl de cidre brut
4 cuil. à soupe de crème à 15% de MG
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
sel, poivre
- Epluchez et coupez les carottes en rondelles, ainsi que les champignons. Pelez et émincez l'oignon.
- En mode "dorer", faites revenir l'oignon et les cuisses de lapin. Ajoutez du sel, du poivre et le thym.
- Une fois le lapin doré, versez les légumes, le cidre et le cube de bouillon dilué dans 30 cl d'eau. Lancez le mode "cuisson sous pression" pour 15 min.
- Servez aussitôt, nappé de crème.
