Velouté de Courgettes

Velouté de Courgettes façon Thalie

 

 

Ingrédients : 6 courgettes, sel, poivre, crème fraîche Bridélice, persil, 2 cubes de bouillon de volaille, 1 l d'eau.

Réalisation : Cuire les courgettes dans une cocotte avec 1 litre d'eau,  2 cubes de bouillon de volaille, le persil, pendant 45 minutes. Passez le tout au blender, remettre le tout dans votre cocotte ajoutez 4 bonnes c. à soupe de crème Bridélice (vous pouvez remplacer la crème Bridélice par de la Vache qui rit ou du Boursin cuisine) portez à ébullition et rectifiez l'assaisonnement si besoin sel, poivre et servez.

 



20/08/2008
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