Verrines de fraises de Plougastel aux sablés bretons 
Verrines de fraises de Plougastel aux sablés bretons
Pour 4 personnes : 250 g de fraises de Plougastel – 4 brins de menthe – 4 sablés bretons – 200 g de fromage blanc (40% de matière grasse) – 30 g de sucre
Laver, équeuter et tailler les fraises en 4 ou 6 morceaux (selon leur grosseur)
Laver, effeuiller et hacher la menthe.
Dans un saladier, déposer le fromage blanc et le sucre.
Mélanger, ajouter les fraises et la menthe.
Bien mélanger de nouveau et répartir le contenu du saladier dans 4 verrines.
Parsemer de sablés bretons préalablement grossièrement écrasés.
Piquer une ou deux feuilles de menthe sur le dessus.
Déguster bien frais.
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